Herkunftsbezeichnung : Fronsac Eigentümer : Jean-Claude et Brigitte GAUDRIE Adresse : Château Villars 33141 Saillans Telefon : +33 (0)5 57 84 32 17
Fax : +33 (0)5 57 84 31 25 Vertrieb : Jean-Claude GAUDRIE Rebsorten : 73 % Merlot Noir 18 % Cabernet Franc 9 % Cabernet Sauvignon Boden : 2/3 Lehm-Kalk 1/3 Lehm-Silizium Winemakingtechniques : Handlese; Gärung in geschlossenen Gärbottichen aus Beton; Maischedauer: 3 - 4 Wochen je nach Jahrgang; Temperaturregulierung mit Wärmepumpe (heiss/kalt) Besichtigung : Nach Vereinbarung Seit nahezu zwei Jahrhunderten kümmern sich sieben aufeinander folgende Winzergenerationen um den Weinberg von Château Villars. Schon allein daran kann man erkennen, welchen wesentlichen Stellenwert die Tradition auf diesem Familiengut einnimmt. Aber seit über zwanzig Jahren hat sich die Qualitätsentwicklung der Weine von Château Villars ebenfalls an denRegeln der modernen Önologie orientiert.

Dank dieser Stellungnahme ist das Gut zu einem der wegweisenden Produzenten der Herkunftsbezeichnung geworden. Der Weinberg von Château Villars liegt auf den Hügeln des Isle- Tals und besteht aus Lehm-Kalk-Böden. Diese Art von Terroir ist besonders geeignet für Weine mit grosser aromatischer Finesse in der Nase und bemerkenswerter Eleganz am Gaumen.

Die unterschiedlichen Parzellen und Rebsorten werden erst nach einer strengen Reifekontrolle gelesen. Es geschieht häufig, dass die Lese mehrere Wochen andauert, so dass jede Traube erst bei ihrer maximalen Reife geerntet wird. Seit 1978 werden die Weine ausschliesslich in Fässern ausgebaut, die jedes Jahr zu einem Drittel erneuert werden.

Vom Weinberg bis hin zur Flasche wird alles mit grösster Sorgfalt und technischer Strenge bis ins geringste Detail überwacht, damit die Weine von Château Villars sich würdige Vertreter der Familie der Grossen Bordeaux- Weine nennen dürfen.

Pdf Dokumentation Kontakt | Sehen die Website : www.chateauvillars.com