Appellation : Canon Fronsac Nom & Prénom du propriétaire : Bénédicte et Grégoire HUBAU Adresse postale : 33126 FRONSAC Tél : 05 57 51 14 37
Fax : 05 57 51 53 45 Nom du contact : Bénédicte et Grégoire HUBAU Encépagement : 95% Merlot, 5% Malbec Sol : Cotes argilo-calcaires et argilo-graveleux, 6,75 ha Vinification :
- Vendanges manuelles à pleine maturité.
- Eraflage total.
- Cuvaison longue en cuves de petit volume équipées d’un dispostif de régulation des températures..
- OEnologue conseil : M.ROLLAND - C.VEYRY Visite : Sur rendez-vous (Nous contacter par téléphone) Le Château Moulin Pey-Labrie doit son nom à un très vieux moulin placé en plein cœur de la prestigieuse appellation "Canon-Fronsac", et au lieu-dit où se situe le vignoble "Pey" voulant dire "le haut du coteau".

Originaires du Nord de la France, leur amour et leur passion pour le vin les ont poussés à quitter leurs racines pour venir s'installer à Moulin Pey-Labrie.

Propriétaire de ce domaine de caractère, Bénédicte et Grégoire HUBAU produisent aussi le Château HAUT LARIVEAU et laissent libre expression aux terroirs.

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