Herkunftsbezeichnung : Canon Fronsac Eigentümer : SCEA Vignobles Famille CURL Adresse : Château du Gaby - 33126 Fronsac, France Telefon : +33 (0)5 57 51 24 97
Fax : +33 (0)5 57 25 18 99 Vertrieb : Antoine Khayat Rebsorten : 85 % Merlot - 10 % Cabernet sauvignon
5 % Cabernet franc Boden : Ton und kalkhaltig und Sand Weinbereitung : Weinlese von Hand in Körbe, doppeltes Verlesen pro Traube und pro Beere. Maschinelles Entrappen, Entfernen aller Verunreinigungen durch Rüttelsieb.Weinbereintung in Betontanks mit Epoxidharz-Beschichtung, Reglung der Gärtemperatur. Besichtigung : Nach Vereinbarung Château du Gaby ist ein ansprechendes Gebäude aus dem 17.Jh auf einer Anhöhe des Kalkplateaus über des Dordogne. Die Weinfelder wurden zu Beginn des 18 Jh. Angelegt und bleiben über 250 Jarhen im Besitz derselben Familie.

Das Anwesen liegt auf sanften Hängen in einem Park und die Lage gilt als eine der schönsten an der Ufern der Dordogne. Auf diesen Hängen wird seit Anfang des 17.Jh. Qualitätsweinbau betrieben. Die Weine dieses Terroir waren von so ausserordentlicher Qualität, dass sir im 18 und 19 Jh ernsthafte Konkurrenten der Weine von Saint-Emilion und Pomerol waren.

Auc Château du Gaby hat 1999 begonnen, seinen guten alten Ruf zurückzuerorbern. Unter neuen Besitzern und neuer verwaltung wurde in allen bereichen saniert und investiert. Ziel war es, Château du Gaby wieder zu einem der grossen Gewächse auf dem rechten Ufer der Garonne zu machen. Heute wird auf dem Weingut ein hervorragender Weine erzeugt, der internationalen Ruf auf.

Die Rebankagen wurden neu organisiert, um Traubengut allerhöchster Qualität zu erzeugen. Es werden keine Unkrautvernichtungsmittel mehr eingesetzt und nur organischer Dünger verwendet. Zur Bekämpfung von Rebkrankheiten und Schädlingen werden die Methoden des integrierten Weinbaus angewendet und es werden nicht mehr wie früher vorbeugende Pflanzenschutzbehandlungen durchgeführt. Sobald es neue wirksame biologische Pflanzenschutzmittel gibt, werden diese übernommen.

Die Weine von Gaby zeichnen sich durch ihre grosse Finesse, ihre Konzentration und ihre hervorragende Ausgewogenheit von Tannin und Säure aus. Es sind rassige Weine von einzigartigem Stil, die für ihre hohe Lagerfähigkeit von 5 bis 20 Jahren bekannt sind. Wie die Weine des gesamten Anbaugebiets Zeit brauchen, um sich voll zu entfalten, so beginnen die Weine von Gaby getreu ihres einzigartigen Charakters auch erst nach 3 bis 4 Jahren ihren vollen Charme zu offenbare.

Pdf Dokumentation Kontakt | Sehen die Website : www.chateau-du-gaby.com